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Reimagining Food Education: Trends, Challenges & Opportunities PT

A hand places food on a stacked plate during a lively gathering with various dishes and drinks on a wooden table.

Sobre o nosso guia

Reimagining Food Education: Trends, Challenges & Opportunities (Reimaginando a Educação Alimentar: Tendências, Desafios e Oportunidades) é um guia baseado em pesquisas que explora como a educação alimentar na Europa pode evoluir para atender às demandas de um mundo em mudança.

Com base em análises da Holanda, Irlanda, Portugal e do contexto europeu mais amplo, o guia examina três temas interligados que moldam o futuro da alimentação:

Digitalização – o papel crescente da tecnologia nos sistemas alimentares e na educação.
Inclusão social – a alimentação como um elo cultural e um local de desigualdade.
Mudanças ambientais – a necessidade urgente de alinhar a educação alimentar com os objetivos de sustentabilidade.

O guia destaca políticas-chave, estudos de caso de países e práticas inovadoras, ao mesmo tempo que identifica os desafios que impedem uma reforma significativa. Ele foi concebido para educadores, decisores políticos e parceiros da indústria que procuram compreender a dinâmica atual e desbloquear oportunidades para moldar um sistema de educação alimentar mais inclusivo, sustentável e preparado para o futuro.